在花都循环经济产业园内，花都区生物质综合处理厂正在高效运转。一辆辆密闭的收运车驶入卸料大厅，将来自城市的厨余垃圾倾倒入巨大的料坑，通过分拣、破碎、压榨，城市有机废弃物在这里开启“变废为宝”的“旅程”。
而在十几公里外的赤坭镇竹洞村，又是另一番景象。
清晨，村里的保洁员将从各家收集来的厨余垃圾倒入一台小巧的微生物处理设备，工作人员按下按钮，机器平稳地开始工作，一段时间后，厨余垃圾就变成基肥，回归村旁的苗圃土地。
两幅截然不同的画面，勾勒出花都区厨余垃圾处理的创新路径。近年来，花都区探索出了一套独具特色的双规样本：一方面在农村地区推行“厨余垃圾不出村”，实现就地资源化；另一方面依托花都区生物质综合处理厂，实现城市有机废弃物的规模化、协同化处理。两条路径相辅相成，共同构建起花都区厨余垃圾从源头到终端的全链条、闭环式治理体系。
农村“厨余垃圾不出村”：因地制宜的资源化实践
“花都区农村地区人口分散，垃圾收运成本高、效率低。针对这一特点，我们探索出一条适合农村的厨余垃圾处理路径——厨余垃圾不出村，通过就地处理、就地消纳的方式，实现垃圾减量与垃圾资源化利用。”花都区城市管理和综合执法局分类管理科科长周黎明介绍，目前，花都区厨余垃圾日产生量约为500吨，其中约200吨进入城市集中处理系统，其余200多吨在农村就地处理或由有关单位处理。这一模式的推行，极大地减轻了城市收运压力，也降低了农村垃圾处理的整体成本。
竹洞村就是花都区农村厨余垃圾处理的典范。目前，村内已经实现了厨余垃圾不出村，利用村内沤肥点2个（含100多个坑或沤肥缸），厨余生态箱1个，厨余垃圾微生物处理设备1台，实施厨余就地沤肥。
记者了解到，该村积极引进厨余垃圾微生物处理设备，能够在2小时内通过微生物菌剂高效分解厨余垃圾，分解率高达99%，且整个过程不产生污水和废气，杜绝二次污染。相比传统的填埋沤肥方式，这种处理方式更加高效、卫生、环保，村民反映“基本没有气味，对生活没有影响”。
厨余垃圾微生物处理设备。
“这个沤肥技术发展多年，科技含量越来越高。”竹洞村副书记吴艺帆一边演示一边介绍，目前，这台机器每月能处理厨余垃圾2400斤，产出200斤基肥，一部分基肥出售给农产品公司，如果村民有需求则免费提供给村民使用。
依托赤坭镇竹洞村“厨余垃圾不出村”资源化利用的经验，花都已经在全区188条行政村推广厨余垃圾不出村的做法，全覆盖、一体化、系统性提升了软硬件设施管理水平。
花都区城管部门相关负责人指出：“农村厨余垃圾不出村，不仅是一种处理方式，更是一种资源循环的生动实践。我们通过科学方法将厨余垃圾转化为饲料或肥料，回用于农业生产，真正实现了‘从土地中来，回土地中去’的闭环。”
废弃食用油脂收运车正在卸料。
城市协同处理：生物质厂创新“吃干榨净”模式
在花都区生物质综合处理厂的展示柜内，一个个玻璃瓶里面装着厨余垃圾处理后过滤出的“毛油”，“这些毛油都将作为生物柴油或者可持续航空燃料的原料。”广州环投集团下属花都区生物质厂负责人胡亮介绍。
从厨余垃圾到具有经济价值的资源化利用产品，背后是花都区依托生物质综合处理厂，构建起的一套高效、集约、资源化的厨余垃圾处理体系。
生物质厂的处理流程可概括为“分类接待、组团消化”。不同来源的垃圾进入厂区后，会经过分拣、破碎、压榨等预处理工序。厨余垃圾通过超高压脱水提取有机质，病死禽畜则经高温灭菌确保无害。预处理后的浆液进入厌氧发酵罐进行28天以上的发酵，每日可产出1万多立方米沼气，经净化处理后直接用于厂区发电，实现能源自给。
“在这里，我们实现了餐饮垃圾、厨余垃圾、废弃油脂、市政粪便和病死禽畜等五类有机废弃物的处理，不用分批运送到城市的不同处理厂。”胡亮介绍，“我们是广州市具备实现这五类有机废弃物全链条协同处置能力的项目之一。我们和园区内的第五资源热力电厂是好搭档，他们负责用焚烧发电技术处理干垃圾，我们则用厌氧消化技术‘吃掉’湿垃圾，共同构建起‘焚烧发电+厌氧消化’的完整生活垃圾处理链条，让各类垃圾真正转化为可利用资源。”
更值得一提的是，整个处理过程实现了“吃干榨净”：沼渣脱水后送焚烧厂发电，废水经深度净化后成为工业回用水，综合资源化率达到100%。这种模式不仅每年减少碳排放超40万吨，还将传统的“垃圾场”升级为“城市资源补给站”。
不同来源的餐饮垃圾在处理厂进行分拣、破碎、压榨等预处理工序。
生物质厂的存在也推动了前端垃圾分类工作。市民分类投放的湿垃圾经“专车”直接进入对应的处理线，高效转化为毛油、肉骨粉等资源化产品，增强了市民参与垃圾分类的积极性和信心，形成了“分类—收运—处理—资源化”的良性循环。
“我们把经济效益、环境效益、社会效益拧成一股绳，是真正的一举多得，既响应了资源循环利用政策方向，也给城市环境治理和绿色发展提供了支撑。”广州市第五资源热力电厂副总经理张红标说。
花都区通过农村“厨余垃圾不出村”和城市“生物质协同处理”双轨并行的模式，不仅在技术上实现了厨余垃圾的高效资源化，更在管理上构建起城乡差异化的处理体系。这一探索不仅提升了垃圾处理的整体效能，也为其他地区提供了可复制、可推广的“花都经验”，为推动绿色低碳发展和实现“双碳”目标贡献了广州力量。
南方+记者 马艺天
通讯员 成广聚
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